Bizden Haberler

5 Haziran 2012 Salı 14:12:00
Soğuk sıkım sızma zeytinyağı daha dayanıklıdır...

Soğuk sıkım sızma zeytinyağı tekli doymamış olduğu için, çoklu doymamış olan sıvı yağlara oranla daha dayanıklıdır. Diğer bir deyişle direkt olarak ışığa ve 250 dereceye kadar yüksek ısıya dayanıklıdır, çabuk bozulmaz. Yani soğuk sıkım sızma zeytinyağında "trans yağ" denilen bozuk ve tehlikeli yağlar kolay kolay meydana gelmemektedir. Aynı nedenlerle raf ömrü de uzundur, raf ömrünü uzatmak amacıyla koruyucu katkı maddeleri ve kimyasallar eklenmez.
Amerikan Kalp Derneği, 2000 yılında trans yağların doymuş yağlardan daha tehlikeli olduğunu bildirmiştir. Trans yağlar, doğallıkları çeşitli işlemler sonucu bozulmuş ve sağlığa zararlı olan çoklu doymamış sıvı yağlardır. Sızma zeytinyağı güçlü bir antioksidan olmasının yanında, dış etkenlere karşı son derece dayanıklı olduğu için yani çabuk bozulup trans yağa dönüşmediği için sağlığımızı korumakta ve hastalık risklerini azaltmaktadır. Zeytinyağının kimyasal bileşiği ve içeriği anne sütüyle aynıdır. Anne sütünde kolesterol vardır. Zeytinyağı'nda da bitkisel kolesterol, yani sterol bulunur. Yani zeytinyağı tabiatın yetişkinlere sunduğu anne sütünden başka birşey değildir.

Diğer Haber Başlıkları

 TÜRKİYE´NİN EN İYİ ZEYTİNYAĞLARI AÇIKLANDI...
 NYIOOC 2014 yarışması sonuçları...
 BEYOĞLU YAZIN SANAT KOOPERATİFİ BİZİM ZEYTİNYAĞLARIMIZI KULLANIYOR...
 SAĞLIKLI TEMİZLİK KATEGORİSİ YENİLENDİ
 YENİ YIL HEDİYELİKLERİNİZ İÇİN BİZİ ARAYIN
 ZEYTİNYAĞI DÜKKANI "KEBAN ET" mağazasında...
 6.ULUSAL SIZMA ZEYTİNYAGI YARIŞMASI SONUÇLARI
 OLIVE JAPAN 2013 yarışması sonuçları belli oldu...
 ÇIRAĞAN PALACE KEMPINSKI zeytinyağları bizden...
 FLOS OLEI 2013 ZEYTİNYAĞLARINA ULAŞIN...
 BUTİK ÜRETİM ZEYTİNYAĞI NEDİR?
 BAKIRKÖY LIFE DERGİSİNDEYİZ
 YENİ SEZON ERKEN HASAT SOĞUK SIKIM İÇİN...
 SEÇKİN HEDİYELİKLER İÇİN DOĞRU ADRES
 BİZİ FACEBOOK VE TWITTER DA TAKİP EDİN...
 ZEYTİNYAĞI DÜKKANI BÜLTEN ÇIKTI...
 İDEAL ZEYTİNYAĞI NASIL ÜRETİLİR ? SADIK BOLTAÇ RÖPORTAJ
 SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI NEDİR?
 SIZMA ZEYTİNYAĞI VE SICAK YEMEK...
 ZEYTİNYAĞINI NASIL SAKLAMALI ?
 ZEYTİNYAĞININ KULLANIM ALANLARI
 YENİ EKLENEN ÖDÜLLÜLER...
 Türkiye'nin Zeytinyağları...
 DAHA SAĞLIKLI BEBEKLER
 Zeytinyağı Tanıtımı
 Annelikokulum.com 'da Zeytinyağı Dükkanı
 Zeytinyağı Dükkanı Haziran Bülteni - Sayı1
 Zeytinyağını yeterince tanıyor musunuz?
 Zeytinyağı Dükkanı Buğday Noktası oldu...
 Bebeklerde katı gıdaya geçişte mutlaka zeytinyağı...
Zeytinyağı Dükkanı Zeytinlik Mah. Sporcu Sk. No:23/B Bakırköy İstanbul 0507 8837322